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【家事ヤロウ】ねぎ塩チキンの作り方。和田明日香レシピ2022年間ベスト10

和田明日香

2022年12月6日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、和田明日香さん「ねぎ塩チキン」の作り方をご紹介します。

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ねぎ塩チキンの作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/

ご飯が止まらない和田家の最強鶏料理!「ねぎ塩チキン」です。

材料

  • 鶏もも肉:2枚(約500g)
  • 砂糖:小さじ1/2
  • 塩:少々
  • 水:小さじ2
  • 長ねぎ:20㎝
  • アスパラガス:6本

[A]

  • 鶏がらスープの素:大さじ1
  • 塩:小さじ1/4
  • 片栗粉:小さじ1/2
  • 水:大さじ1
  • レモン汁:1個分

  • 米油:大さじ1
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作り方

  1. 鶏もも肉は、皮と身の間にある黄色い脂肪や、目立っている筋などを切ってお掃除する。薄く広げるように、包丁の背でバシバシ叩く。
    食感を柔らかく&熱の入りを均等に!
  2. ひと口大に切り、砂糖(小さじ1/2)を揉み込み、馴染んだら塩(少々)と水(小さじ2)を揉み込む。
  3. アスパラは下半身の皮をピーラーで剥き、長さを半分に切る。長ねぎはみじん切りにする。
  4. ボウルに、長ねぎと[A]を入れて混ぜ合わせ、ねぎ塩だれを作る。
  5. フライパンに米油を中火で熱し、鶏肉を焼く。
    あまり触らないようにして表面にこんがり焼き色をつける。
  6. アスパラを加え、アスパラの色が濃くなったら、(4)のねぎ塩だれをもう一度混ぜてから加え、強火で炒めてねぎをからめたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
中尾明慶、和田明日香
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