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目次

1. 一風堂風チャーシュー丼の作り方
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
3. 2021年11月16日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事

一風堂風チャーシュー丼の作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

調味料も入って圧力鍋もいらない魔法の袋「スチーマー」で作った豚チャーシューで、人気ラーメン店一風堂風チャーシュー丼です。

味の素 スチーミー 豚チャーシュー用 60g×10袋入

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材料

• スチーミー豚チャーシュー用：1袋
• 豚バラ肉ブロック：250g

［辛もやし］

• もやし：1袋

• ごま油：大さじ1
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
• おろしニンニク：小さじ1/2
• 一味唐辛子：小さじ2/3
• 塩：2つまみ
• 白ごま：大さじ1

• 辛子高菜：適量
• ネギ：適量
• ご飯：適量

作り方

1. 【辛もやしを作る】
   熱湯にもやしを入れ、サッと10秒ゆでる。水を切って冷ます。
2. ボウルに、（1）のもやし、ごま油、めんつゆ、おろしニンニク、一味唐辛子、塩、白ごまを入れてしっかり和えて、辛もやしの完成。
3. 【スチーミー豚バラチャーシューを作る】
   豚バラ肉をまた板に置き、フォークで穴を開ける。
4. スチーミーのジッパーを開け、豚バラ肉を入れて1分間揉み込む。
5. スチーマーの吹き出し口を上にして耐熱容器にのせ、電子レンジ（600Ｗ）で8分レンチンする。
6. レンチン後、レンジの中で5分間蒸らせば、豚バラチャーシューの完成。
7. 肉を取りだし、お好みのサイズの角切りにする。
8. 丼にご飯を盛り、チャーシュー（お好みの量）、スチーミーに残ったタレをかける。
9. 辛子高菜、辛子もやし、ネギをトッピングすれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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