【ヒルナンデス】台湾風焼きそばの作り方|リュウジのレンチンレシピBEST5

ヒルナンデス

2021年3年15日放送「ヒルナンデス」で放送されたリュウジのレンチンレシピBEST5・第2位「台湾風焼きそば」の作り方をご紹介します。焼肉のタレを使うことで、台湾ラーメン風のやきそばになります。

今回は、”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんが新生活準備を全力で応援する、簡単・時短・失敗なしの「リュウジのレンチンレシピベスト5」を教えてくれました。耐熱容器だけで作れる新生活の準備中に作って欲しいリュウジさんのレンチンレシピBEST5!

気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「台湾風焼きそば」の作り方

材料(1人前)

  • 焼きそば:1玉
  • ニラ:1/4束
  • オリーブオイル:小さじ2
  • 糸唐辛子:適量
  • 豚ひき肉:60g
  • 焼肉のタレ:大さじ3
  • うま味調味料:2ふり
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作り方

  1. 耐熱容器に豚ひき肉を生のままいれて軽くほぐす。
  2. 焼きそば麺を入れ、うま味調味料をふり、焼肉のタレをかける。
    焼肉のタレには、果物・ニンニク・スパイスなどが使われ、ひき肉と合わさりコクのある味わいに。
  3. ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
    焼肉のタレの水分で麺を蒸し上げる。
  4. 一旦取り出し、5㎝程度に切ったニラを加え、ラップをかける。
    ニラの風味と食感を残すため、後で入れ加熱しすぎないようにする。
  5. 再び、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  6. ひき肉をほぐしながら全体を混ぜる。
    2度に分けて加熱することで、ニラはしゃきしゃき、ひき肉はジューシーに!
  7. オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
  8. 器に盛りつけ、糸唐辛子をのせて完成!

リュウジさんのレシピ本

”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書

まとめ

リュウジさんのレンチンレシピベスト5「台湾風焼きそば」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

2021年3月15日放送 ヒルナンデス!『リュウジのレンチンレシピBEST5』関連記事


毎週月曜~金曜 11時55分~13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
[出演者] 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
[ゲスト] 石井杏奈、武田航平
[VTRゲスト] 業務田スー子、リュウジ、関口メンディー(GENERATIONS from EXILE TRIBE)

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