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【晴れときどきファーム】レモンこしょうの作り方。レモン活用術。

晴れ、ときどきファーム!

2022年3月22日(初回放送)NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「レモンこしょう」の作り方をご紹介します。

春を爽やかにするレモン活用術。ご飯からスイーツまで、レモンが主役になるレモンの料理レシピが続々登場。国産のレモンと青とうがらしを合わせた、酸味と辛味が楽しめる万能調味料、スイーツ、地中海料理のレモン使いのコツも。材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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レモンこしょうの作り方

材料(つくりやすい分量)

  • レモンの皮:2個分
  • レモン果汁:1/3個分
  • 青とうがらし:30g
  • 塩:10g
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作り方

  1. レモンを洗い、ピーラーで皮をむく。
    白いわたの部分は使わない。
  2. 実の部分をしぼり、果汁をとる。
  3. 青とうがらしを細かく刻む。
  4. 皮、果汁、青とうがらし、塩をミキサーに入れて撹拌し、ペースト状になったら完成!

同じ日に紹介されたレシピ

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、晴れ、ときどきファーム!で放送されたレシピを他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。晴れ、ときどきファーム!の記事はこちら

[番組名]晴れ、ときどきファーム!
【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大
放送
[BSプレミアム] 毎週火曜 午後7時30分
再放送
[BSプレミアム] BSプレミアム
毎週日曜 午前7時30分
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