【博士ちゃん】チーズと味噌の発酵洋風スープの作り方｜モッツァレラチーズ×味噌汁｜チーズ王子博士の簡単チーズレシピ

2021年3月20日放送「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」で放送された”チーズ王子博士”蒲田優惟人（かまたゆいと）さんの簡単チーズレシピ・モッツァレラチーズ×味噌汁で作るスープ「チーズと味噌の発酵ハーモニー洋風仕立て」の作り方をご紹介します。

身近なスーパーで買える定番チーズで、中華ピザ・チーズフォンデュ・桃とトロトロチーズの絶品スイーツなど、簡単レシピをフルコースで教えてくれました。こちらでは、気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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「チーズと味噌の発酵ハーモニー洋風仕立て」の作り方

モッツァレラは、イタリア語で「引きちぎる」という意味。引きちぎって成形するという製法より名付けられた。さっぱりで柔らかく、クセのないミルクの甘みが特徴。モッツァレラチーズを使ったお味噌汁です。

【冷蔵】250g フィオルディマーゾ社 モッツァレラ ディ ブッファラ　DOP ヅィ　サルヴァトーレ ボッコンチーニ　チーズ (50gx5個) 【現在1粒約45〜48g】｜ 水牛 FDM ボッコンチーノ フレッシュ 産 空輸 カプレーゼ モッツァレラチーズ

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材料

• モッツァレラチーズ
• 味噌汁
• オリーブオイル

作り方

1. モッツァレラチーズをカットする。（レズレートマト・モッツァレラチーズスライスを使うと簡単です。）
   

   レズレー トマト・モッツァレラチーズ スライス 12755

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2. お椀に味噌汁を注ぎ、スライスしたモッツァレラチーズ２切れを入れる。
3. オリーブオイルを数滴たらして完成！

まとめ

”チーズ王子博士”蒲田優惟人（かまたゆいと）さんの簡単チーズレシピ「チーズと味噌の発酵ハーモニー洋風仕立て」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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