2025年10月3日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦志麻さんの番組10周年記念 国宝級食材料理祭りのレシピをまとめましたので、ご紹介します。
番組10周年記念に豪華芸能人が参戦！伝説の家政婦志麻さんが10周年を祝って、レギュラー陣に特製フルコースを振る舞う！高畑充希・吉沢亮・松下奈緒など、人気俳優が持参した2.5キロの重量級金色カニ＆皇室献上の葉山牛＆1本最高5万円の超巨大な柳蓮田蓮根などの差し入れで、志麻さん「国宝級カニラザニア」「絶品肉の拳」「丸焼きレンコン前菜」を爆誕！設楽が初コストコで爆買いした人気商品が、過去イチうまい牛すね肉の野菜スープ煮込みに変身！ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
かぼちゃとりんごの秋サラダ
甘みの強いかぼちゃとフレッシュなりんごを組み合わせた、秋らしい味わいのサラダです。香ばしく炒めたかぼちゃと、モッツァレラチーズ、ミックスナッツの食感が絶妙にマッチ。自家製ドレッシングで味の調整もしやすく、野菜中心でも満足感のあるおしゃれな一皿が楽しめます。
材料・作り方
魚介の塩マリネ ピクルスソース
旨みを凝縮させた塩マリネの魚介に、自家製のピクルスソースをたっぷりかけていただく、爽やかな前菜です。魚介に塩をして寝かせることで、臭みを抑えて身を引き締め、ピクルスの酸味とシャキシャキ感が、魚介の味を一層引き立てます。忙しい日でも手軽におしゃれな一皿が完成するので、おもてなしにもぴったりです。
材料・作り方
ステックアッシェ(ハンバーグ)
塩こしょうでシンプルに旨みを引き出したハンバーグ「ステーキアッシェ」に、白ワインと生クリームで作る本格的なコショウのソース（ソース・ポワブル風） を添えるフレンチ風の一品です。低温と高温で二度揚げしたフライドポテトを添えれば、家庭でも見栄えの良い洋食が楽しめます。
材料・作り方
麻婆レンコン焼きそば
シャキシャキのレンコンとピリ辛な中華風のそぼろあんを、香ばしく焼いた焼きそば麺にかけていただく、食べ応え満点のメイン料理です。レンコンの食感と香ばしい麺のコントラストが絶妙で、豆板醤と甜麺醤を使った本格的な味付けが食欲をそそります。いつもの焼きそばをアレンジして、ちょっと特別感を出したい時におすすめの一品です。
材料・作り方
レンコンのオーブン焼き
ベーコンの旨みとハーブの香りをまとったレンコンのベーコン巻き焼きに、爽やかなマスタードドレッシングをかけていただく一品です。レンコンをじっくり焼くことでホクホクとした食感になり、ベーコンのコクとハーブの香りがレンコンの美味しさを引き立てます。マスタードドレッシングが全体をさっぱりとまとめ、シンプルながらも風味豊かな味わいが楽しめます。
材料・作り方
キュウリのガーリックウインナー
たたいたきゅうりに、ガーリックとレモンが香るウインナーソースをかけていただく、おしゃれでおつまみにぴったりな一品です。ウインナーを細かく刻んでカリカリに炒めることで旨みが凝縮し、レモン汁の爽やかな酸味が全体をさっぱりとまとめます。きゅうりを叩いてから筒切りにすることでソースがよく絡み、ビールが進む美味しさです。
材料・作り方
まいたけピザ
マイタケをピザ生地の代わりに使った、ヘルシーで香ばしいピザです。手作りのトマトソースときのこの旨みが相性抜群。マイタケの風味と、たっぷり野菜やウインナーのトッピングで、糖質を抑えながらも満足感のある一皿が楽しめます。
材料・作り方
サバ燻製のシュークルート
フランスの郷土料理「シュークルート」を、コストコの燻製サバを使ってアレンジした一品です。たっぷりのキャベツとタマネギ、ニンジンを炒め、白ワインと白ワインビネガーで煮込むことで、キャベツが酢の酸味を吸い込んでさっぱりとした味わいに。そこに燻製サバの濃厚な旨みが加わり、野菜の甘みとサバの風味が絶妙に調和します。さっぱりとしていながらも、燻製の香りがしっかり感じられる、メインディッシュにぴったりの洋風煮込みです。
材料・作り方
牛すね肉の煮込み オッソブーコ
コストコのアメリカ産チョイスビーフ 骨付きすね肉を白ワインでじっくり煮込む、イタリアの伝統料理「オッソブーコ」です。香ばしく焼き付けた牛すね肉を、炒めて甘みを引き出した野菜と共に煮込むことで、肉の旨みがスープ全体に溶け込みます。仕上げに加えるレモンの皮、にんにく、パセリ（グレモラータ風）が、肉のパンチ力と野菜の甘みを引き締め、爽やかで奥深い風味を加えるのが特徴です。
材料・作り方
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アブラガニのディップ
材料・作り方
カニのラザニア
材料・作り方
塩豚とイチジクのロースト
材料・作り方
キャロットラペ
材料・作り方
釣りキンキのパエリア
材料・作り方
サツマイモのタルト
材料・作り方
沸騰ワード10 伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[出演者] カズレーザー（メイプル超合金） 出川哲朗 “コストコに取り憑かれた芸能人” 矢田亜希子 野呂佳代 “カニに取り憑かれた芸能人” 吉沢亮 “産直に取り憑かれた芸能人” 松下奈緒 “特別ゲスト” 高畑充希 白山乃愛
