【沸騰ワード】ポン酢カツ丼の作り方。志麻さん春の爆食祭りレシピ。

2024年4月8日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「ポン酢カツ丼」の作り方をご紹介します。

伝説の家政婦志麻さん春の爆食祭り！今回はチョコプラ＆安村＆松村沙友理を直撃！安村さん率いる大食い軍団を激ウマ飯で腹はち切れさせろ！という企画で志麻さんがご飯が進む激ウマレシピを披露！
無限に食べられるポン酢カツ丼＆カレーかた焼きそば＆超時短でつくれる赤飯など、絶品レシピが続々登場！さらに、必見！家庭で失敗しないレバニラ5つのコツも伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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志麻さんのポン酢カツ丼の作り方

材料（1人分）

［豚カツ］

• 豚ロース肉：1枚
• 薄力粉：適量
• 塩：適量
• コショウ：適量
• 卵：2個

［調味料］

• ポン酢：30ml
• 水：70ml

［仕上げ］

• 新玉ねぎ（薄切り）：1/4個
• 長ネギ（みじん切り）：1/4本
• 小ネギ（大きめにカット）：2本
• 大場：お好みで1～2枚

［揚げる用］

• 揚げ油：適量
• 卵液：1個分
• パン粉：適量

作り方

1. 豚肉に塩、コショウを両面ふり、薄力粉、羅根来、パン粉の順に衣をつける。フライパンのそこから2㎝ほどの高さまで揚げ油を入れて熱し、豚肉を弱火でじっくり両面上げ焼きする。
2. 片面がしっかり揚がったらひっくり返す。両面ともよく上がったら取り出しお好みのサイズに切る。フライパンにポン酢と水を入れ温まったら切り分けた豚カツを入れる。
3. 煮詰まってきたら、豚カツの周りに溶き卵（2/3）を回し入れる。火を止める直前に残りの溶き卵を豚カツの上にかける。
4. ご飯の上に豚カツをのせ、新ためネギ、長ネギ、小ネギをたっぷりのせ、最後にポン酢を全体にひと回しかけたら完成！

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志麻さんのポン酢カツ丼の作り方：まとめ

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