2023年9月29日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「牛肉のマスタード焼き」の作り方をご紹介します。
東京離れて田舎暮らし、志麻さん一家の新居改装ドキュメント！築120年の自宅古民家を再生。手つかずだった倉庫を探索すると貴重なマル秘お宝ザクザク！残暑にぴったり激うまＢＢＱも披露しました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
牛肉のマスタード焼きの作り方
材料
- 牛かたまり肉
- 赤ワイン
- タイム
- ニンニク
- 玉ねぎ
- 塩、コショウ
- マスタード
作り方
- 牛肉の表面の水分を拭き取り、肉が入っていたトレーに赤ワインを入れ、その中に肉をのせる。タイム、スライスしたニンニク、玉ねぎをのせ、トレーごとラップに包み、3時間以上放置する。
- （1）の牛肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩・コショウで味付けし、マスタードを塗る。
- （2）を網の上にのせたら、反対側にもマスタードを塗って、両面を焼き上げる。
- 食べやすくカットして完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】山下智久、清水くるみ、野呂佳代、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗
【司会】設楽統（バナナマン）
【沸騰リーダー】日村勇紀（バナナマン）
【進行】岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
【パネラー】山下智久、清水くるみ、野呂佳代、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗
