【土曜は何する】ツナにらマーボーどうふの作り方。長友選手専属シェフの『超回復めし』。

2024年3月2日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、長友選手専属シェフ 加藤超也（たつや）さんの「コスパ最強の優秀食材！ツナにらマーボーどうふ」の作り方をご紹介します。

今話題の予約の取れない教室の先生をVTRで取り上げる『予約が取れない１０分ティーチャー』。今週は、元サッカー日本代表・長友佑都選手の専属シェフが伝授！疲れ知らずの体をＧＥＴ！超回復メシ特集！美味しさとヘルシーさが両立した秘伝のレシピを大公開！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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コスパ最強の優秀食材！ツナにらマーボーどうふの作り方

出典：土曜はナニする!?

材料（2人分）

• ごま油：大さじ1

［A］

• にんにくすりおろし：大さじ1
• 花椒：3粒
• 豆板醤：大さじ1
• 甜麺醤：大さじ1

• ツナ缶（ノンオイル）：100ｇ
• 青ネギ：30ｇ

［B］

• 醤油：大さじ1/2
• 黒こしょう：少々
• オイスターソース：小さじ1

• 絹ごし豆腐：1丁

［スープ］

• 鶏がらスープの素：小さじ2
• 水：220ml

• ニラ：1束

［水溶き片栗粉］

• 片栗粉：大さじ1
• 水：大さじ2

作り方

1. 熱したフライパンにごま油をひき、［A］を入れ、軽く炒める。
2. ツナ、ネギ、［B］を入れ、炒める。
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3. 水けを拭きとった豆腐を食べやすい大きさにカットする。
4. スープの材料（鶏がらスープの素・水）、豆腐を入れ、沸騰するまで煮込む。
5. 沸騰したら、ニラ、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成！
   お好みでラー油（分量外）を入れてもOK！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

今日もお疲れさま!超回復めし/加藤超也/レシピ

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