【土曜は何する】十割そばのビビンククスの作り方。Atsushiさんの冬に食べたい美韓レシピ。

202年1月20日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、Atsushiさんの「十割そばのビビンククス」の作り方をご紹介します。

今話題の予約の取れない教室の先生をVTRで取り上げる『予約が取れない１０分ティーチャー』。今週は、野菜ソムリエプロ Atsushiさんの冬に食べたい「美肌ＧＥＴ！韓国グルメ」特集！

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十割そばのビビンククスの作り方

材料（1人分）

• しいたけ（薄切り）：1個
• 十割そば：100ｇ

［A］

• コチュジャン：大さじ1
• すりごま（白）：大さじ1
• 酢：大さじ1
• はちみつ：小さじ2
• ごま油：小さじ1
• おろしにんにく：小さじ1
• 松の実：大さじ1

• 青じそ（せん切り）：5枚
• 小松菜（4㎝の長さに切る）：40ｇ
• キムチ（粗く切る）：50ｇ
• 韓国のり（八つ切り）：5枚
• 青ねぎ（小口切り）：10ｇ

作り方

1. しいたけはラップをふんわりかけ、電子レンジ（500ｗ）で1分加熱する。
2. そばは袋の表示通りにゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水けをきる。
3. ボウルに［A］を入れて混ぜ合わせる。
4. （3）に（1）、（2）、青じそ、小松菜、キムチ、ちぎったのりを加え、混ぜ合わせる。
5. 器に盛り、青ねぎを散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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