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【土曜は何する】春のほったらかし焼きそばの作り方。和田明日香直伝!進化系“地味ごはん”。

和田明日香

2023年4月8日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、和田明日香さんの「春のほったらかし焼きそば」の作り方をご紹介します。

『予約が取れない10分ティーチャー』。今回は、料理家 和田明日香さん「和田明日香 直伝!進化系“地味ごはん”」を伝授!

見た目は地味でも、パパッと作れて味は絶品の究極レシピ!「ほったらかし焼きそば」&「コクうま丼」&「超もちもちグラタン」など、平野レミさんも太鼓判のレシピを大公開!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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春のほったらかし焼きそばの作り方


出典:土曜はナニする!?

具材を炒めて麺を入れたら、後はかき混ぜずにほったらかし!焦げ目ができて香ばしく仕上がります。

材料(2~3人分)

  • 豚バラ薄切り肉(5㎝長さ):100g
  • しょう油:大さじ2

[A]

  • 酒:大さじ1
  • にんにく(すりおろしたもの):1片
  • ごま油:大さじ1

  • 蒸し中華:2玉
  • 春キャベツ(ざく切り):4枚
  • 黒こしょう:少々
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作り方

  1. 豚バラ肉は5㎝長さに切ってポリ袋に入れ、[A]を加えてよく揉み込む。
    よく揉み込むことで、ムラなく味付けできる。
  2. 火をつけていない状態のフライパンにごま油をまんべんなく引き、(1)の豚バラ肉を広げる。
  3. 中華麺を袋ごと半分にハサミで切り、(2)に入れる。
    麺が短くなることで具材との辛味がよくなり、水分が入ってモチモチに!
  4. ホタルイカ、春キャベツの順で重ねる。
  5. フタをし、中火で6分蒸し焼きにし、仕上げに黒こしょうをかけたら完成!
    かき混ぜず、ほったらかすことで焦げ目ができてよい!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、白石美帆、田中卓志(アンガールズ)、後藤真希、吉田朱里、伊沢拓司、コットン、伊藤寧々、和田明日香、黒田光輝(少年忍者/ジャニーズJr.) ほか
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