【土曜は何する】半玉ぎっしりキャベツグラタンの作り方。ジョージ(城二郎)さんの「おうち格上げレシピ」

2023年3月18日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、フレンチシェフ ジョージ(城二郎)さんの「半玉ぎっしりキャベツグラタン」の作り方をご紹介します。

今話題の予約の取れない教室の授業を出演者とともに10分間の生体験『予約が取れない１０分ティーチャー』！今回は、ミシュラン二つ星店の元料理長 ジョージ(城二郎)さんが「プロの技で美味しさ倍増の格上げレシピ」を伝授！

「肉汁封印ハンバーグ」「ぎっしりキャベツグラタン」「やみつき麻婆豆腐」など、おうちでプロの味！奇跡の格上げレシピを大公開！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

• キャベツ：1/2玉
• オリーブオイル：小さじ2
• 玉ねぎ（みじん切り）：1個
• 塩：ひとつまみ
• コンソメスープ（顆粒を溶かしたもの）：150ml
• 食パン：1枚
• ピザ用チーズ：適量

［ホワイトソース］

•  バター：30ｇ
• 小麦粉：30ｇ
• 牛乳：400ml
• 塩：少々
• こしょう：少々
• ピザ用チーズ：20ｇ

まとめ