【土曜は何する】オランジェット風 スイーツハルマキの作り方。島田由美子さんの「ハルマキ100本ノック」

2024年1月27日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、ワインセラー ローゼンタール店主 島田由美子さんの「オランジェット風 スイーツハルマキ」の作り方をご紹介します。

今週の『予約が取れない１０分ティーチャー』は、ワインセラー ローゼンタール店主 島田由美子さんの「ハルマキ100本ノック」特集！

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オランジェット風 スイーツハルマキの作り方

材料（2本分）

• みかん：2個
• 春巻きの皮：2枚
• チョコレート（ブラック）：20ｇ
• コリアンダーシード：20粒
• サラダ油：大さじ3
• 塩：お好みで

作り方

1. みかんの皮を剥き、洗っておく。
   ・皮も一緒に巻くため、捨てずにとっておく。
   ・皮のほろ苦さが味のポイント。
   ・みかんの実は1個分、皮は2個分使用。
2. みかんの皮の上に実を並べる。
   ・みかんの白いスジも取らずに残しておく。
   ・味に複雑味が増す。
3. チョコレートを割ってのせる。
   お子さんが食べる場合はミルクチョコレートでもOK。
4. コリアンダーシードをまぶす。
   ない場合は黒こしょうでもOK。
5. さらに上からみかんの皮をかぶせ、しっかりと春巻きの皮で巻きつける。
6. キツネ色になるまで、弱めの中火で揚げ焼きにしたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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