【DAIGOも台所】ツナ入り卯の花の作り方。どう使えばいい？おからのおかず

2025年6月19日 「DAIGOも台所」で放送された、「ツナ入り卯の花」の作り方を紹介します。

【安くて栄養満点！「ツナ入り卯の花」でおからをもっと美味しく！】
節約しつつ健康的な食事をしたい！そんな方におすすめなのが、お手頃価格で栄養価抜群の「おから」を使った「ツナ入り卯の花」です。

このレシピなら、パサつきがちなおからもしっとり美味しく大変身！ベーコンとツナの旨みが加わり、枝豆の彩りも楽しい一品です。食物繊維もたっぷり摂れて、体にも嬉しいアレンジレシピです。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ツナ入り卯の花の作り方

材料（4人分）

• おから：200g
• 枝豆（塩ゆで・冷凍）：80g
• ベーコン（かたまり）：50g
• ツナ缶：50g
• ごま油：大さじ1
• 卵：1個

• だし：300ml
• 砂糖：大さじ1 1/2
• みりん：大さじ2
• 薄口しょうゆ：大さじ2

作り方

1. 枝豆はさやから実を取り出し、ベーコンは3cm長さ、5mm角の棒状に切る。
2. フライパンにごま油を熱し、ベーコン、ツナを中火で炒め、全体に油が回ったらおからを加え、サッと炒める。
3.  (2)に枝豆、煮汁のだし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを加え、中火で7分煮る。
4. 卵を溶きほぐし、(3)の火を止めて溶き卵を加え、余熱で火を通し、器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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