【DAIGOも台所】豚塩ラーメンの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2025年5月日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「豚塩ラーメン」の作り方を紹介します。

今回DAIGOさんが一人で挑戦する料理は、スープも短時間で作れて「食べたい！」と思った時にすぐに作れる豚塩ラーメンです。ゆりさん特製！簡単なのに美味しい、本格的な塩ラーメンのレシピです。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚塩ラーメンの作り方

材料（2人分）

• 中華麺（生）：2玉
• 豆苗：1/4パック（25g）
• 長ねぎ：1/4本
• 豚バラ肉（薄切り）：100g
• おろしにんにく：小さじ1/4（チューブの場合2cm）
• おろししょうが：小さじ1/4（チューブの場合2cm）
• ごま油：小さじ1
• かつお節：適量
• 黒こしょう（粗びき）：適量

• 顆粒鶏ガラスープの素：大さじ2
• 塩：小さじ1/2
• みりん：小さじ1/2
• ごま油：小さじ2
• こしょう：適量
• 水：800ml

作り方

1. 豆苗は根元を切って長さを半分に切り、水にさらしてザルに上げ、長ねぎはみじん切り、豚バラ肉は4cm長さに切る。
2. フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて中火で炒める。
3. (2)にスープの鶏ガラスープの素、塩、みりん、ごま油、こしょう、水を加えて煮立てる。
4. 熱湯で中華麺をゆでる。
5. 器に(4) を盛り、(3)をかけて豆苗とかつお節をのせ、黒こしょうをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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