【DAIGOも台所】ツナ豆腐の作り方。サッと作れる一品！ツナがあれば。

2024年2月27日 「DAIGOも台所」で放送された、「ツナ豆腐」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『サッと作れる一品！ツナがあれば』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ツナ風味のスパゲッティ」、「ツナ豆腐」、「白菜とツナのスープ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ツナ豆腐の作り方

材料（4人分）

• ツナ缶：1缶（130g）
• ゆでタケノコ：120g
• ショウガ（みじん切り）：15g
• タカノツメ（輪切り）：1本
• 豆腐（絹）：1・1/2丁（500g）
• 青ネギ：4本
• ごま油：小さじ1

［A］

• だし：1・1/2カップ
• 砂糖：大さじ1・1/2
• みりん：1/4カップ
• しょうゆ：1/4カップ
• 水溶き片栗粉：適量

作り方

1. タケノコは3cm長さ、5mm角の棒状に切り、青ネギは5mm幅に切る。
2. 豆腐は1丁を8等分に切り、耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
3. フライパンにツナを汁ごと入れ、ショウガのみじん切り、タカノツメの輪切りを入れて中火で軽く炒め、香りが出たらタケノコを加えて炒め、［A］のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加え、一煮立ちしたら水溶きカタクリ粉を加えてとろみをつけ、青ネギ、ごま油を加える。
4. 豆腐を器に盛り、（3）をかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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