【DAIGOも台所】えびリゾットの作り方。冷凍食品アレンジレシピ。

2023年10月3日 「DAIGOも台所」で放送された、「えびリゾット」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『上手に使おう！冷凍食品アレンジ』。「冷凍食品、そのまま出すのはちょっと気が引けるので…アレンジして凝った料理に見えて、なおかつ簡単なレシピ教えてください。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ミートソースのスティックフライ」、「シーフードのオムライス風」、「えびリゾット」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

えびリゾットの作り方

ピラフが水分を吸った状態まで煮込む。冷たいバターを加えてしっかり混ぜる。チーズは火を止めた後で。

材料（4人分）

• エビピラフ（冷凍）：1袋（430g）
• 水：1・1/4カップ
• バター：40g
• パルメザンチーズ（粉）：20g
• パセリ（みじん切り）：大さじ1
• 塩：適量
• コショウ：適量

作り方

1. 鍋に分量の水を沸かし、ピラフを冷凍のまま入れて中火で煮立てる。
2. バターは3～4等分に切る。
3. ピラフが水を吸ったら、弱火にして塩、コショウし、バターを混ぜ、火を止めてパルメザンチーズとパセリのみじん切りを加え、器に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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rinrinto.com

2023.10.03