【DAIGOも台所】混ぜカレーの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年9月15日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「混ぜカレー」の作り方を紹介します。

本日金曜日は、料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、ゆりさんお得意の電子レンジで作れるカレー！

このカレーも簡単で美味しく、最初から混ぜてあるので、ルーとご飯のバランスを考える必要がない懐かしい感じのカレーです。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

混ぜカレーの作り方

材料（2～3人分）

• 玉ねぎ：1/4個
• カレールウ：2片（50g）
• 合いびき肉：80g
• サラダ油：小さじ1
• 水：300ml
• トマトケチャップ：大さじ1
• 顆粒和風だしの素：小さじ1
• 塩：少量
• こしょう：適量
• ご飯：400g
• 卵：2個
• ウスターソース：適量

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、カレールウは薄く刻む。
2. フライパンにサラダ油を熱して合いびき肉、玉ねぎを入れて中火で炒め、色が変わって玉ねぎがしんなりしたら、分量の水を加えて煮立てる。
3. 火を止めてカレールウ、トマトケチャップ、和風だしの素、塩、こしょうを加えて溶かし、中火にかけて、とろみがつくまで混ぜる。
4. 火を止めてご飯を加えて混ぜ、器に盛って中央にくぼみをつけて卵を落とし、ウスターソースをかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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