【DAIGOも台所】シーフードのオムライス風の作り方。冷凍食品アレンジレシピ。

2023年10月3日 「DAIGOも台所」で放送された、「シーフードのオムライス風」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『上手に使おう！冷凍食品アレンジ』。「冷凍食品、そのまま出すのはちょっと気が引けるので…アレンジして凝った料理に見えて、なおかつ簡単なレシピ教えてください。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ミートソースのスティックフライ」、「シーフードのオムライス風」、「えびリゾット」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

シーフードのオムライス風の作り方

材料（2人分）

• ご飯：150g
• バター：20g
• シーフードミックス（冷凍）：100g
• 白ワイン：大さじ1
• 卵：4個
• パルメザンチーズ（粉）：大さじ2
• トマトケチャップ：適量
• 塩：適量
• こしょう：適量
• サラダ油：適量

［塩水］

• 水：200ml
• 塩：6g

作り方

1. シーフードミックスは塩水（分量の水に塩を溶かす）に30分つけて解凍し、水気をしっかり取る。
2. フライパンにバター（10g）を熱し、（1）を加えて中火でサッと炒め、白ワインを加えて煮つめ、ご飯を加えて塩、こしょうで味を調え、2等分する。
3. ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょう、パルメザンチーズを加えて溶きほぐす。
4. 1人分ずつ作る。フライパンにバターとサラダ油適量を熱して（3）を入れ、大きく混ぜて、半熟状になったら、火を止めて（2）を入れて器に返して盛り、トマトケチャップをかけたら完成！残りも同様につくる。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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