2026年1月7日（初回放送）NHK「激突メシあがれ」で放送された、「白菜タルタルソース」の作り方をご紹介します。
「あしたマネしたい白菜レシピ」をテーマに、大手レシピ投稿サイトで大人気の３人が超実践的かつアイデア満載の白菜料理を披露！葉から芯まで、うまみ・あま味も存分に生かした絶品の数々、冷蔵庫の余りものと白菜を使って即興で一品作る新企画も。余りものと白菜を使って10分足らずで出来る時短料理など、鍋以外の白菜レシピが続々登場しました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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白菜タルタルソースの作り方
材料（つくりやすい分量）
- 白菜
- 塩ゆで卵
- マヨネーズ
- 黒コショウ
作り方
- あらかじめ、白菜を塩もみしておく（塩もみ白菜）。
- 塩もみ白菜の水けを絞り、みじん切りにする。
- ゆで卵、マヨネーズ、黒コショウ、塩もみ白菜を和えたら完成！
このレシピのおすすめポイント
【このレシピのポイント】
- 白菜を塩もみして水けを絞ることで、べたつかず仕上がりが軽やか
- ゆで卵と白菜の組み合わせでまろやかかつ食感も楽しい
- 簡単でさっと作れる万能タルタルソース
【こんな方におすすめ】
- 白菜の新しい使い方を探している方
- 手軽に作れる副菜やソースを増やしたい方
- 揚げ物や肉料理に合う、さっぱり系のソースを探している方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
NHK『激突メシあがれ』
放送
[G]水曜 19:57
再放送
[G]月曜 23:50
放送
[G]水曜 19:57
再放送
[G]月曜 23:50
