【DAIGOも台所】鶏肉とピーマンの炒めものの作り方。元気の源！ガッツリ系のおかず。

2024年1月15日 「DAIGOも台所」で放送された、「鶏肉とピーマンの炒めもの」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『元気の源！ガッツリ系のおかず』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏肉とピーマンの炒めもの」、「香味トンテキ」、「鶏のチーズ照り焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏肉とピーマンの炒めものの作り方

材料（2人分）

• 鶏もも肉：250g
• 塩：小さじ1/2
• 片栗粉：小さじ2
• ピーマン：3個
• 長ねぎ：1/3本
• にんにく（みじん切り）：小さじ1
• 赤唐辛子（輪切り）：1本
• トマトケチャップ：小さじ2
• 油：適量

［合わせ調味料］

• 砂糖：小さじ2
• 酢：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• 水：小さじ2
• 片栗粉：小さじ1/2

作り方

1. 鶏もも肉は1cm幅の棒状に切り、塩、片栗粉で下味をつける。
2. ピーマンは1cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って1cm幅に切る。
3. 合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、水、片栗粉を合わせる。
4. フライパンに油（小さじ2）を熱し、鶏肉を強火で炒め、赤唐辛子、長ねぎ、にんにくのみじん切りを加えて炒め、中火にしてトマトケチャップを加えて炒め、香りを出す。
5. （4）にピーマンを加えて炒め、強火にして（3）を回し入れて仕上げ、器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2024.01.15