【DAIGOも台所】海老風味の七味ポテトの作り方。七味の日！ピリッと七味をきかせて。

2023年7月3日 「DAIGOも台所」で放送された、「海老風味の七味ポテト」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『七味の日！ピリッと七味をきかせて』。「7月3日は七味の日！七味大好き！最後にちょいとかけるだけじゃなくコショウのように料理の味付けに使えませんか？」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「いかのスパイシー炒め」、「海老風味の七味ポテト」、「豚肉のスパイシー・タリアータ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

海老風味の七味ポテトの作り方

材料（2人分）

• じゃがいも（メークイン）：3個（500g）
• 桜えび（乾燥）：10g
• 七味唐辛子：3g
• 塩：3g
• 揚げ油：適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて一口大のくし形に切り、水に落として水気をふき取り、桜えびは粗く刻む。
2. じゃがいもを160°の揚げ油で4分くらい揚げる。
3. 桜えびをフライパンで香りが出るまで弱火でいり、塩、七味唐辛子を加えて温め、ボウルに取り出す。
4. （2）の揚げ油の温度を少し上げてから、じゃがいもをペーパータオルに取り出し、熱いうちに（3）に加えて混ぜ合わせ、器に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.07.03