【DAIGOも台所】シーザーサラダの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2022年10月14日 「DAIGOも台所」で放送された、「シーザーサラダ」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回は、シーザーサラダです。サンドイッチを作った時に余る「パンの耳」を自家製クルトンにして、たっぷりの野菜とベーコン、卵と合わせて、ボリューム満点のサラダに！ドレッシングも家にあるものででき、温泉卵も電子レンジでカンタン！材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

シーザーサラダの作り方

材料（2人分）

• ミニトマト：4個
• ベーコン：40g
• 食パンのミミ：適量
• レタス：150g
• 卵：1個
• サラダ油：大さじ1
• 粉チーズ：適量
• 黒こしょう（粗びき）：適量

［シーザードレッシング］

• マヨネーズ：大さじ2
• 粉チーズ：大さじ1
• 牛乳：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• レモン汁：小さじ1
• おろしにんにく：少量（チューブの場合1cm）
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. ミニトマトは半分に切り、ベーコンは8mm幅の棒状に切り、食パンのミミは2cm角に切り、レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、氷水につけておく。
2. フライパンにサラダ油、ベーコン、食パンを入れて弱火にかけ、全体がこんがりするまで炒めて取り出す。
3. マヨネーズ、粉チーズ、牛乳を混ぜ合わせ、砂糖、レモン汁、おろしにんにく、塩、こしょうを混ぜドレッシングを作る。
4. 耐熱容器に水（大さじ1）を入れて卵を割り入れ、更に水（大さじ1）を入れ、爪楊枝で黄身に2カ所穴をあけ、ラップをかけずに電子レンジ（600Ｗ）で40秒加熱し、温玉を水を入れたボウルに入れる。
5. レタスの水気を取って器に盛り、温玉をのせ、ミニトマト、ベーコン、食パンを散らし、（3）をかけ、粉チーズ、黒こしょうをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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