【DAIGOも台所】豚肉のスパイシー・タリアータの作り方。七味の日！ピリッと七味をきかせて。

2023年7月3日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚肉のスパイシー・タリアータ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『七味の日！ピリッと七味をきかせて』。「7月3日は七味の日！七味大好き！最後にちょいとかけるだけじゃなくコショウのように料理の味付けに使えませんか？」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「いかのスパイシー炒め」、「海老風味の七味ポテト」、「豚肉のスパイシー・タリアータ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚肉のスパイシー・タリアータの作り方

材料（2人分）

• 豚肩ロース肉（とんかつ用）：2枚（200g）
• おろしにんにく：小さじ1/3
• 七味唐辛子：小さじ1/4
• バージンオリーブ油：小さじ1
• トマト：1個
• サニーレタス：40g
• パルメザンチーズ（粉）：大さじ1/2
• 塩：適量
• こしょう：適量

［ドレッシング］

• レモン汁：大さじ1
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：適量
• バージンオリーブ油：大さじ1

作り方

1. 豚肩ロース肉の片面におろしにんにく、七味唐辛子、塩、こしょうをまぶし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、にんにくをまぶした面から入れて中火で両面を3分焼く。
2. トマトは一口大に切り、サニーレタスは一口大にちぎる。
3. 豚肉を取り出し、半分に切って1.5cm幅に切る。
4. ボウルにドレッシングのレモン汁、塩、こしょう、バージンオリーブ油、焼き油を加えながら混ぜ、豚肉と肉汁を加えて混ぜ合わせ、トマト、サニーレタスを加えて和える。
5. 器に（4）を盛り、パルメザンチーズをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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