【DAIGOも台所】豆苗の水餃子の作り方。楽しい！みんなで包もう！餃子レシピ。

2023年5月4日 「DAIGOも台所」で放送された、「豆苗の水餃子」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『楽しい！みんなで包もう！餃子』。「5歳の娘は餃子が大好き！餃子なら何入れても食べてくれて、進んでお手伝いします。このチャンスにいろんな餃子を習得したいです。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「キャベツの焼き餃子」、「おあげ餃子」、「豆苗の水餃子」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豆苗の水餃子の作り方

豆苗は2～3mm幅に切る。水餃子はゆで汁と一緒に盛りつける。

材料（2人分）

• 豆苗（トウミョウ・根を切ったもの）：160g
• 新玉ねぎ：50g
• 豚ひき肉：150g
• ギョウザの皮：24枚

［あんの味つけ］

• 塩：小さじ1
• こしょう：適量
• しょうゆ：小さじ1
• ごま油：小さじ1

［たれ］

• おろしにんにく：5g
• 砂糖：大さじ1
• 酢：小さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• いりごま（白）：小さじ1/2
• ラー油 ：適量

作り方

1. 豆苗は2～3mm幅に切り、新玉ねぎは粗みじん切りにする。
2. ボウルに豚ひき肉と豆苗を入れて練り合わせ、あんの味つけの塩、こしょう、しょうゆ、ごま油を混ぜ、玉ねぎを混ぜ合わせる。
3. ギョウザの皮の周りに水を塗り、（2）をのせて半分に折り、両端に水をつけて合わせて成形する。
4. （3）をたっぷりの熱湯に入れ、再沸騰してから2分ゆでる。
5. たれのおろしにんにく、砂糖、酢、しょうゆ、いりごま、ラー油を合わせて器に入れる。
6. 水餃子をゆで汁適量と共に器に盛り、（5）を添えたら完成！。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.05.04