PR

【DAIGOも台所】豆苗の水餃子の作り方。楽しい!みんなで包もう!餃子レシピ。

DAIGOも台所

2023年5月4日 「DAIGOも台所」で放送された、「豆苗の水餃子」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『楽しい!みんなで包もう!餃子』。「5歳の娘は餃子が大好き!餃子なら何入れても食べてくれて、進んでお手伝いします。このチャンスにいろんな餃子を習得したいです。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「キャベツの焼き餃子」、「おあげ餃子」、「豆苗の水餃子」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

豆苗の水餃子の作り方

豆苗は2~3mm幅に切る。水餃子はゆで汁と一緒に盛りつける。

材料(2人分)

  • 豆苗(トウミョウ・根を切ったもの):160g
  • 新玉ねぎ:50g
  • 豚ひき肉:150g
  • ギョウザの皮:24枚

[あんの味つけ]

  • 塩:小さじ1
  • こしょう:適量
  • しょうゆ:小さじ1
  • ごま油:小さじ1

[たれ]

  • おろしにんにく:5g
  • 砂糖:大さじ1
  • 酢:小さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • いりごま(白):小さじ1/2
  • ラー油 :適量
スポンサーリンク

作り方

  1. 豆苗は2~3mm幅に切り、新玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. ボウルに豚ひき肉と豆苗を入れて練り合わせ、あんの味つけの塩、こしょう、しょうゆ、ごま油を混ぜ、玉ねぎを混ぜ合わせる。
  3. ギョウザの皮の周りに水を塗り、(2)をのせて半分に折り、両端に水をつけて合わせて成形する。
  4. (3)をたっぷりの熱湯に入れ、再沸騰してから2分ゆでる。
  5. たれのおろしにんにく、砂糖、酢、しょうゆ、いりごま、ラー油を合わせて器に入れる。
  6. 水餃子をゆで汁適量と共に器に盛り、(5)を添えたら完成!。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
タイトルとURLをコピーしました