【DAIGOも台所】キャベツの焼き餃子の作り方。楽しい！みんなで包もう！餃子レシピ。

2023年5月4日 「DAIGOも台所」で放送された、「キャベツの焼き餃子」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『楽しい！みんなで包もう！餃子』。「5歳の娘は餃子が大好き！餃子なら何入れても食べてくれて、進んでお手伝いします。このチャンスにいろんな餃子を習得したいです。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「キャベツの焼き餃子」、「おあげ餃子」、「豆苗の水餃子」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

キャベツの焼き餃子の作り方

材料（2人分）

• キャベツ：200g
• 豚ひき肉：100g
• 塩：小さじ1/2
• 黒こしょう：小さじ1/2
• フライドガーリック：小さじ2
• しょうゆ：小さじ2
• 水：大さじ3
• ごま油：小さじ2
• 片栗粉：大さじ1
• ギョウザの皮：20枚
• サラダ油：適量

［たれ］

• 酢：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• ラー油：適量

作り方

1. キャベツはみじん切りにする。
2. 豚ひき肉に塩、黒こしょう、フライドガーリック、しょうゆ、水、ごま油を加えてよく練り、片栗粉を加えて練り、キャベツを混ぜる。
3. ギョウザの皮の周囲に水をつけ、（2）を包む。
   フライパンを弱火で熱してサラダ油を引き、ギョウザを並べ、火を強め底が白くなったら強火にして熱湯をギョウザの高さの1/3まで注いで蓋をし、中火で2～3分蒸し焼きにする。
4. たれの酢、しょうゆ、ラー油を合わせて器に入れる。
5. （3）の水分がなくなったらサラダ油（適量）を加え、強火にしてギョウザの底に焼き色をつける。器に盛り、（4）を添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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