【DAIGOも台所】牛肉とアボカドのサラダの作り方。一皿でバランスOK！おかずサラダ。

2023年6月27日 「DAIGOも台所」で放送された、「牛肉とアボカドのサラダ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『一皿でバランスOK！おかずサラダ』。「」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「チキン・シーザーサラダ」、「牛肉とアボカドのサラダ」、「カツオのなめろう風サラダ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

牛肉とアボカドのサラダの作り方

材料（2人分）

• 牛ロース肉（薄切り）：180g
• アボカド：1個
• レモン汁：大さじ1
• パクチー：20g
• トマト：1個
• ラー油：適量
• 塩：適量

［たれ］

• はちみつ：大さじ1・1/2
• しょうゆ：大さじ2
• 五香粉（ウーシャンフェン）：ひとつまみ
• おろしにんにく：小さじ1/4

作り方

1. アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて1cm幅に切り、レモン汁を混ぜる。パクチーは4cm長さに切り、トマトは16等分に切る。
2. 牛ロース肉は3～4等分に切る。
3. たれのはちみつ、しょうゆ、五香粉、おろしにんにくを合わせる。
4. 熱湯に約1％の塩を加えて火を止め、牛肉を入れて火が通ったら取り出し、軽く水分を取る。
5. （3）に牛肉を入れて混ぜ、パクチー、アボカドをレモン汁ごと入れ、トマトを加えて混ぜ、器に盛ってラー油をかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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