【DAIGOも台所】菜の花とわかめの炒め煮の作り方。春の味覚!味噌汁以外のわかめレシピ。

2023年3月1日 「DAIGOも台所」で放送された、「菜の花とわかめの炒め煮」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『春の味覚！味噌汁以外のわかめ』。「お土産でわかめを頂きました。毎日のお味噌汁に使っていますが、まったく減りません！このままだと、どんどん増える悪夢を見そうです！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「菜の花とわかめの炒め煮」、「鯛とワカメのにんにく炒め」、「アサリとわかめのパスタ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

菜の花とわかめの炒め煮の作り方

材料（2人分）

• 菜の花：20本（100g）
• わかめ（生）：100g
• 豚バラ肉（薄切り）：100g
• ごま油：適量
• だし：300ml
• みりん：大さじ2・2/3
• 薄口しょうゆ：大さじ2

作り方

1. 菜の花は4cm長さぐらいに切り、水につけてシャキッとさせる。
2. わかめは茎を切って一口大に切り、豚バラ肉は4cm幅に切る。
3. フライパンにごま油（適量）を熱し、わかめと豚肉を中火で炒め、菜の花を加えて炒める。
4. （3）にだし、みりん、薄口しょうゆを入れて煮立て、中火で3分煮て器に盛り付けたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.03.01