2024年2月23日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「レンジで鶏のネギ酢だれ」の作り方を紹介します。
本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、電子レンジだからこそ簡単に美味しくできる、揚げない＆さっぱりとした油淋鶏みたいなボリュームのある鶏料理です。レンジでチンした鶏もも肉に、レンジでチンしたネギだれをかけるだけ！耐熱容器１つでできる夢のようなレシピです。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
レンジで鶏のネギ酢だれの作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉：1枚（300g）
- しょうゆ：大さじ1
- おろしにんにく：チューブの場合1cm
- おろししょうが：チューブの場合1cm
- 長ねぎ：1/2本
- 砂糖：大さじ1
- 酢：大さじ1 1/2
- しょうゆ：大さじ1 1/2
- 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ1/4
- ごま油：適量
- 黒こしょう（粗びき）：適量
- サニーレタス：適量
作り方
- 鶏もも肉はフォークを刺して穴をしっかり開け、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがをもみ込む。
- （1）を耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。
- 長ねぎはみじん切りにする。
- （2）から鶏肉を取り出し、耐熱皿に残った油を捨て、同じ耐熱皿に長ねぎ、砂糖、酢、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を1.5cm幅のそぎ切りにして盛り、（4）をかけ、黒こしょうをふったら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
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長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
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山本ゆり（料理コラムニスト）
