【DAIGOも台所】ミートローフの作り方。クリスマスのごちそう〜メイン編。

2022年12月20日 「DAIGOも台所」で放送された、「ミートローフ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、昨日に引き続き『クリスマスのごちそう メイン料理』を伝授！プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏のオーブン焼き」、「チューリップチキン」、「ミートローフ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ミートローフの作り方

材料（18×10×5cmの型1台分）

• ベーコン：7枚
• 豚ひき肉：240g
• 牛ひき肉：80g
• 塩：大さじ1/2
• 玉ねぎ（みじん切り）：50g
• パン粉：15g
• 牛乳：80ml
• 卵：1個
• ミックスベジタブル：30g
• ゆで卵：3個
• こしょう：適量
• ナツメグ：適量
• 油：適量

作り方

1. パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
2. 型にベーコンを5枚敷く。
3. ボウルに豚ひき肉、牛ひき肉を入れて冷やしておき、塩を加えて粘りが出るまで練り、玉ねぎのみじん切り、（1）、溶き卵、凍ったままのミックスベジタブル、こしょう、ナツメグを加えて、まとまるまで混ぜる。
4. 手に油を塗って、（3）の空気を抜き、型の深さ半分まで詰めてゆで卵を並べ、残りの（3）を詰めて平らにならし、ベーコン2枚で覆う。
5. アルミホイルをかぶせて、200℃に熱しておいたオーブンで35分焼き、そのままオーブンの中で10分置く。
6. 型から外して1.5～2cm幅に切り分け、器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2022.12.20