【DAIGOも台所】チューリップチキンの作り方。クリスマスのごちそう〜メイン編。

2022年12月20日 「DAIGOも台所」で放送された、「チューリップチキン」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、昨日に引き続き『クリスマスのごちそう メイン料理』を伝授！プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏のオーブン焼き」、「チューリップチキン」、「ミートローフ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

チューリップチキンの作り方

材料（2人分）

• 手羽先：14本
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：適量
• 小麦粉：適量
• バージンオリーブ油：大さじ2
• おろしにんにく：小さじ1/2
• はちみつ：小さじ1
• トマトケチャップ：大さじ1
• ウスターソース：小さじ1
• りんご酢：小さじ2/3
• キャベツ（せん切り）：適量
• ドレッシング：適量

作り方

1. 手羽先の内側を上にして包丁で関節の下に切り込みを入れ、両手で持って関節を折って切り込みから骨を出し、まな板に垂直に立てて上から肉を押さえるようにして骨を出す。
2. 骨と骨の間に切り込みを入れ、太い方の骨をひねりながら取り除き、先を切り落とし、皮が外になるように形を整え、塩、こしょうして、小麦粉をまぶす。
3. フライパンにバージンオリーブ油を熱し、手羽先を転がしながら全面を中火で8分焼く。
4. ボウルにトマトケチャップ、ウスターソース、はちみつ、りんご酢、おろしにんにくを入れて混ぜる。
5. （3）がこんがり焼き上がったら取り出して、（4）に加えて和える。
6. 器にキャベツのせん切りを盛り、ドレッシングをかけ、（5）を盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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