【DAIGOも台所】ブロッコリーとさつま揚げの煮込みの作り方。昇格おめでとう！ブロッコリー。

2024年3月7日 「DAIGOも台所」で放送された、「ブロッコリーとさつま揚げの煮込み」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『昇格おめでとう！ブロッコリー』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚肉とブロッコリーの黒酢和え」、「ブロッコリーとさつま揚げの煮込み」、「ブロッコリーのコロッケ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ブロッコリーとさつま揚げの煮込みの作り方

材料（2人分）

• ブロッコリー：1株（200g）
• さつま揚げ：80g
• にんにく（みじん切り）：小さじ1/2
• 桜えび：小さじ2
• ごま油：小さじ1
• 塩：適量
• 油：適量

［煮込み調味料］

• 中華スープ：100ml
• オイスターソース：小さじ1
• 塩：小さじ1/4
• 片栗粉：小さじ1

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、さつま揚げはブロッコリーと同じ大きさに切る。
2. 煮込み調味料の中華スープ、オイスターソース、塩、片栗粉を混ぜる。
3. ブロッコリーを1分30秒～2分塩ゆでにし、ザルにあげる。
4. フライパンに（小さじ1）とにんにくのみじん切りを加えて中火で炒め、桜えびを加えて炒め、2を加えて混ぜながら煮立て、さつま揚げ、ブロッコリーを加える。
5. （4）にとろみがついたらごま油を加え、器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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