【DAIGOも台所】豚挽き肉ともやしの春巻きの作り方。いい夫婦の日にアツアツの料理。

DAIGOも台所

2022年11月22日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚挽き肉ともやしの春巻き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「いい夫婦の日!DAIGOさんはおうちで何かしますか?私は夫とフーフーしながらアツアツの料理が食べたいです。」というお悩みに答えたアツアツの料理を伝授!

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚挽き肉ともやしの春巻き」、「酸辣湯(サンラータン)」、「トマトクリームグラタン」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

豚挽き肉ともやしの春巻きの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • 豚ひき肉:150g
  • もやし(太):50g
  • 卵:1個
  • 万能ねぎ:3本
  • たけのこ:50g
  • しいたけ:1枚
  • 春巻きの皮:10枚
  • 油:適量
  • 揚げ油:適量

[豚肉の味つけ]

  • しょうゆ:小さじ2
  • オイスターソース:小さじ2
  • 砂糖:小さじ1/2
  • 片栗粉:小さじ2
  • ごま油:小さじ1

[のり]

  • 小麦粉:大さじ1
  • 水:小さじ2
スポンサーリンク

作り方

  1. もやしと万能ねぎは2cm長さに切り、たけのことしいたけは5mm角に切る。
  2. 卵は溶いて、フライパンに油適量を熱して中火で炒めていり卵を作り、取り出して冷ます。
  3. のりの小麦粉と水を合わせる。
  4. 豚ひき肉に豚肉の味つけのしょうゆ、オイスターソース、砂糖、片栗粉、ごま油を順に加えながら軽く混ぜ、もやし、万能ねぎ、たけのこ、しいたけ、いり卵を加えて混ぜ、10等分して春巻きの皮で包み、のりをつけてとめる。
  5. 160℃の揚げ油に春巻きを入れ、油をかけながら中火で約3分揚げ、強火にして取り出し、油をきって器に盛れば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
タイトルとURLをコピーしました