【DAIGOも台所】豚挽き肉ともやしの春巻きの作り方。いい夫婦の日にアツアツの料理。

2022年11月22日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚挽き肉ともやしの春巻き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「いい夫婦の日！DAIGOさんはおうちで何かしますか？私は夫とフーフーしながらアツアツの料理が食べたいです。」というお悩みに答えた『アツアツの料理』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚挽き肉ともやしの春巻き」、「酸辣湯（サンラータン）」、「トマトクリームグラタン」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚挽き肉ともやしの春巻きの作り方

材料（2人分）

• 豚ひき肉：150g
• もやし（太）：50g
• 卵：1個
• 万能ねぎ：3本
• たけのこ：50g
• しいたけ：1枚
• 春巻きの皮：10枚
• 油：適量
• 揚げ油：適量

［豚肉の味つけ］

• しょうゆ：小さじ2
• オイスターソース：小さじ2
• 砂糖：小さじ1/2
• 片栗粉：小さじ2
• ごま油：小さじ1

［のり］

• 小麦粉：大さじ1
• 水：小さじ2

作り方

1. もやしと万能ねぎは2cm長さに切り、たけのことしいたけは5mm角に切る。
2. 卵は溶いて、フライパンに油適量を熱して中火で炒めていり卵を作り、取り出して冷ます。
3. のりの小麦粉と水を合わせる。
4. 豚ひき肉に豚肉の味つけのしょうゆ、オイスターソース、砂糖、片栗粉、ごま油を順に加えながら軽く混ぜ、もやし、万能ねぎ、たけのこ、しいたけ、いり卵を加えて混ぜ、10等分して春巻きの皮で包み、のりをつけてとめる。
5. 160℃の揚げ油に春巻きを入れ、油をかけながら中火で約3分揚げ、強火にして取り出し、油をきって器に盛れば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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