【DAIGOも台所】れんこんのカレーきんぴらの作り方。お手軽!材料３つ以内のおかず。

2022年11月7日 「DAIGOも台所」で放送された、「れんこんのカレーきんぴら」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「最近もの忘れが激しくなりました！作り方が簡単で、材料も3つ以内のレシピを教えてください。」というお悩みに答えたテーマは、『お手軽!材料３つ以内のおかず』です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鮭の甘酢あんかけ」、「れんこんのカレーきんぴら」、「鶏のオイスターソース」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

れんこんのカレーきんぴらの作り方

材料（2人分）

• れんこん：150g
• ピーマン：2個
• 牛肉（切り落とし）：100g
• 酒：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• しょうゆ：大さじ2
• カレー粉：小さじ1
• 油：適量

作り方

1. れんこんは皮をむき、縦半分に切って5mm厚さに切り、ピーマンは5mm幅の輪切りにする。
2. ボウルに酒、砂糖、しょうゆを合わせる。
3. フライパンに油（適量）を熱し、牛肉を強火でさっと炒め、れんこんを加えて透明感が出るまで炒め、ピーマンを加えて更に炒める。
4. （3）にカレー粉を加えて中火で炒めて香りをたて、火を弱めて（2）を2回に分けて加えて手早く炒め、汁気がなくなったら器に盛れば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2022.11.07