【DAIGOも台所】鶏のオイスターソースの作り方。お手軽!材料３つ以内のおかず。

2022年11月7日 「DAIGOも台所」で放送された、「鶏のオイスターソース」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「最近もの忘れが激しくなりました！作り方が簡単で、材料も3つ以内のレシピを教えてください。」というお悩みに答えたテーマは、『お手軽!材料３つ以内のおかず』です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鮭の甘酢あんかけ」、「れんこんのカレーきんぴら」、「鶏のオイスターソース」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏のオイスターソースの作り方

材料（2人分）

• 鶏もも肉：1枚（250g）
• ピーマン：2個
• 青ねぎ：2本
• サラダ油：大さじ1

［鶏肉の下味］

• 塩：小さじ1/3
• 酒：小さじ2
• しょうゆ：小さじ1/3
• こしょう：適量
• 片栗粉：小さじ1

［炒め調味料］

• 酒：小さじ2
• しょうゆ：小さじ1
• オイスターソース：大さじ1
• こしょう：適量
• ごま油：小さじ1

作り方

1. ピーマンは種を取って一口大に切り、青ねぎは斜め3mm幅に切る。
2. 鶏もも肉は筋を切り、縦に3等分に切って一口大のそぎ切りにし、鶏肉の下味の塩、酒、しょうゆ、こしょうをして混ぜ、片栗粉をまぶす。
3. 炒め調味料の酒、しょうゆ、オイスターソース、こしょう、ごま油を合わせる。
4. 鍋にサラダ油を熱し、ピーマンを中火で炒めて取り出す。足りなければサラダ油（適量）を足し、鶏肉を皮目から入れて焼き、ピーマンを戻し入れ、青ねぎの白い部分を加える。
5. （3）を加えて強火でからめ、青ねぎを加えてサッと炒めて器に盛れば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2022.11.07