【DAIGOも台所】カルボチキンの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年6月16日 「DAIGOも台所」で放送された、「カルボチキン」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、こっくり濃厚で大好きな人も多いパスタの「カルボナーラ（パスタ）」を鶏肉で作ったらめっちゃ美味しいごちそうになった！という一品です。生クリームも代わりにマヨでオッケーの絶品レシピです。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

カルボチキンの作り方

材料（2人分）

• ベーコン：1枚
• 鶏もも肉：1枚（300g）
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 片栗粉：大さじ1
• サラダ油：小さじ2
• 黒こしょう（粗びき）：適量
• 粉チーズ：適量

［ソース］

• 卵：1個
• 粉チーズ：大さじ1
• マヨネーズ：大さじ1
• 顆粒コンソメスープの素：小さじ1
• おろしにんにく：チューブの場合2cm

作り方

1. ベーコンは1cm幅に切り、鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
3. ボウルにソースの卵、粉チーズ、マヨネーズ、コンソメスープの素、おろしにんにくを合わせる。
4. （2）がこんがり焼けたら裏返し、中火で火を通して取り出し、（3）に加えてからめ、ベーコンはサッと炒める。
5. 器に鶏肉を盛り、ベーコンを散らし、黒こしょうと粉チーズをふったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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