【DAIGOも台所】鮭の甘酢あんかけの作り方。お手軽!材料3つ以内のおかず。

DAIGOも台所

2022年11月7日 「DAIGOも台所」で放送された、「鮭の甘酢あんかけ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「最近もの忘れが激しくなりました!作り方が簡単で、材料も3つ以内のレシピを教えてください。」というお悩みに答えたテーマは、お手軽!材料3つ以内のおかずです。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鮭の甘酢あんかけ」、「れんこんのカレーきんぴら」、「鶏のオイスターソース」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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鮭の甘酢あんかけの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • さけ:2切れ(200g)
  • 塩:小さじ1/4
  • 小麦粉:適量
  • ミックスビーンズ(ドライパック):80g
  • 香菜(シャンツァイ):1/3株
  • 黒こしょう:適量
  • 油:適量

[甘酢あん]

  • 中華スープ:150ml
  • 塩:小さじ1/4
  • 砂糖:小さじ1
  • しょうゆ:小さじ1
  • 黒酢:小さじ1
  • 片栗粉:小さじ2
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作り方

  1. さけは半分に切って塩をし、小麦粉をつけ、香菜は1cm幅に切る。
  2. 甘酢あんの中華スープ、塩、砂糖、しょうゆ、黒酢、片栗粉を合わせる。
  3. フライパンに油(適量)を熱し、さけを強火で両面煎り焼き、器に盛る。
  4. (1)のフライパンをふき、ミックスビーンズ、(2)加えて強火で煮立て、とろみがついたら(3)にかけ、黒こしょうをふり、香菜を散らせば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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