2022年10月26日 「DAIGOも台所」で放送された、「かぼちゃとさつま芋のグラタン」の作り方を紹介します。
本日のテーマは、「週末、我が家でハロウィンパーティをすることになりました。ママ友一家もやってくる!いい格好させてください!」というお悩みに答えた『ハロウィンパーティーレシピ』です。
プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「彩りホットサラダ」、「かぼちゃとリンゴのパイ」、「かぼちゃとさつま芋のグラタン」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
かぼちゃとさつま芋のグラタンの作り方
かぼちゃとさつまいもは火の通りを均一になるように5mm厚さに揃えてます。耐熱皿に具材とソースを入れてチーズをかけたら、きれいな焼き色がつくまで焼いて完成です。
材料(2人分)
- かぼちゃ:200g
- さつまいも:200g
- ベーコン:20g
- 牛乳:150ml
- 生クリーム:50ml
- にんにく(みじん切り):小さじ1/4
- 塩:小さじ1/2
- こしょう:適量
- ナツメグ:少量
- ピザ用チーズ:30g
- バター:適量
作り方
- かぼちゃは5mm厚さに切り、さつまいもは5mm厚さの輪切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。
- グラタン皿にバターを塗り、牛乳、生クリーム、にんにくのみじん切り、塩、こしょう、ナツメグを入れて混ぜる。
- (2)にかぼちゃ、さつまいも、ベーコンを入れ、ピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンで35分焼く。
- (3)を取り出し、器に取り分けたら完成!
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!
同じ日に放送されたレシピ
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)