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【DAIGOも台所】彩りホットサラダの作り方。ハロウィンパーティーレシピ。

DAIGOも台所

2022年10月26日 「DAIGOも台所」で放送された、「彩りホットサラダ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「週末、我が家でハロウィンパーティをすることになりました。ママ友一家もやってくる!いい格好させてください!」というお悩みに答えたハロウィンパーティーレシピです。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「彩りホットサラダ」、「かぼちゃとリンゴのパイ」、「かぼちゃとさつま芋のグラタン」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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彩りホットサラダの作り方

野菜は重ならないように均一に並べます。野菜に火を通してから豚肉を並べて火を通します。加熱は全て電子レンジでするので、フライパン要らずのホットサラダです。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(薄切り):6枚
  • いんげん:6本
  • ブロッコリー:1/3株
  • にんじん:1/2本
  • かぼちゃ:100g
  • 水:大さじ1・1/3
  • 塩:小さじ1/4
  • こしょう:適量
  • おろしにんにく:小さじ1/6
  • バージンオリーブ油:大さじ1
  • パセリ(みじん切り):小さじ1
  • トマト:1/2個
  • ナンプラー:大さじ1
  • レモン汁:大さじ1
  • タバスコ:適量
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作り方

  1. いんげんは筋を取って斜め半分に切り、ブロッコリーは小房に分け、にんじんは5mm厚さの輪切りにし、かぼちゃは7~8mm厚さに切り、トマトは1cm角に切る。
  2. 器にブロッコリー、にんじん、かぼちゃ、いんげんを重ならないように並べ、分量の水と塩を加え、こしょうをふり、ラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。
  3. (2)を取り出し、ラップを外して豚ロース肉を野菜が見えるように並べ、再びラップをかけて電子レンジ(600W)に1分30秒かける。
  4. ボウルにおろしにんにく、パセリのみじん切り、ナンプラー、レモン汁、タバスコ、バージンオリーブ油を入れて混ぜ、トマトを加える。
  5. (3)に(4)をかけて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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