2022年11月3日 「DAIGOも台所」で放送された、『缶詰じゃないサバ料理』のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
本日のテーマは、「最近、サバ缶人気に押され、本家のサバは影が薄い気がします！このままでいいんですか？本家の意地を見せてやってください！」というお悩みに答えたテーマは、『缶詰に負けるな！頑張れ！サバ』です。
プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「さばの味噌煮」、「サバのねぎ醤油煮込み」、「さばのマスタード風味」の3品です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
さばの味噌煮
さば料理の定番、さばの味噌煮です。
材料・作り方はこちらから↓
サバのねぎ醤油煮込み
さばは香ばしく焼いてから煮て、旨味をプラスするのがポイントです。
材料・作り方はこちらから↓
さばのマスタード風味
さばに分量の塩をふって臭みと水分を抜いてから調理します。煮汁・粒マスタード・レモン汁でマリネした爽やかな一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
