【DAIGOも台所】さっぱりホイル肉巻き＆焼きおにぎりの作り方。アウトドア料理がワンランクアップする簡単レシピ!

2022年9月14日 「DAIGOも台所」で放送された、「さっぱりホイル肉巻き＆焼きおにぎり」の作り方を紹介します。

今週は番組初！スタジオを飛び出して「出張！DAIGOも台所in淡路島」。週末キャンプやバーベキューで、いつものアウトドア料理がワンランクアップするレシピをご紹介！

大人が喜ぶ和風のさっぱり味！ホイルを使えば、焦げ付き知らず！横ではちょっとしたひと手間でできる極上の焼きおにぎりも。もちろん子どもも楽しめる美味しさです。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

さっぱりホイル肉巻き＆焼きおにぎりの作り方

材料（2人分）

• 豚バラ肉（薄切り）：250g
• アスパラガス：2本
• 青じそ：8枚
• パプリカ（赤）：1/2個
• スティックチーズ：4本
• 梅肉：20g
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• ぽん酢：大さじ4
• 青ねぎ（小口切り）：1本
• 一味唐辛子：適量
• お好みで青じそ：適量

［しょうゆ焼きおにぎり］

• 米：1合
• しょうゆ：大さじ2
• 青ねぎ（小口切り）：1本
• ごま油：大さじ1

作り方

1. アスパラガスは下の固い皮をむき、青じそは軸を切り、パプリカは種を取り、5mm幅に切る。
2. アルミホイルを40cm長さに切って、縦長におき、豚バラ肉を少し重ねながら並べ、塩、黒こしょうをする。同様にして、もう1本作る。
3. 豚肉の上に青じそ、梅肉、アスパラガス、スティックチーズ、パプリカを並べ、手前から緩まないように最後まで巻き、そのままホイルごと巻いて両端を閉じる。
4. 炭火の網の上で時々、転がしながら12分焼く。
5. しょうゆ焼きおにぎりを作る。炊飯器に洗い米を入れて水加減をし、しょうゆを加えて炊く。
6. 炊き上がりに青ねぎの小口切りを加えて、おにぎりを4個作り、表面にごま油を塗りながら焼く。
7. （4）をホイルに包んだまま一口大に切り、ホイルを外し、器に青じそを敷いて、焼きおにぎりと共に盛り、青ねぎの小口切りと一味唐辛子を加えたぽん酢を添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！