【きょうの料理ビギナーズ】シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒めの作り方。冷凍テクでラクうまごはん!

2023年7月12日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め」の作り方をご紹介します。

7月のテーマは『冷凍テクでラクうまごはん！』です。ごはんづくりがおっくうになる暑い日に、少しでもキッチンに立つ時間を短縮し、食材を無駄なくおいしく！調理をラクにする「冷凍テク」をマスターしましょう。

6回目は、下処理済みで便利な「シーフードミックス」です。市販の冷凍シーフードミックスと身近な野菜と合わせたラクうまレシピ「中華丼」と「にんにく炒め」をご紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒めの作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（2人分）

• 冷凍シーフードミックス（市販）：1袋（180ｇ）
• ズッキーニ：1～2本（200ｇ）
• にんにく：2かけ
• オリーブ油
• 塩
• こしょう

作り方

1. シーフードミックスは水に入れてサッと混ぜ、ざるに上げてペーパータオルで水けをしっかり拭く。ズッキーニは乱切りにし、水でサッと洗って水けを拭く。にんにくはアラみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油（大さじ1杯半）、にんにく、ズッキーニを入れて弱めの中火にかけ、約2分間炒める。シーフードミックスを加え、中火にして3～4分間炒め、塩（小さじ1/3）、こしょう（少々）をふって混ぜたら完成！
   シーフードミックスは加熱しすぎると縮むので、先にズッキーニを炒めてから加える。

同じ日に放送されたレシピ

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rinrinto.com

2023.07.12

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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