【きょうの料理ビギナーズ】ご飯のおとも カレー鶏そぼろの作り方。このテクいただき!ひとり分レシピ。

2023年5月9日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「ご飯のおとも カレー鶏そぼろ」の作り方をご紹介します。

5月のテーマは『このテクいただき!ひとり分レシピ』。料理研究家のきじまりゅうたさんが、ひとり暮らしでも家族がいても、ビギナーでも簡単に作れるひとりごはんを紹介！

5日目は、ひとりごはんの強い味方！つくりおきができる便利な「ご飯のおとも」です。カレー風味が食欲をそそる「カレー鶏そぼろ」、トロッとした「塩こぶなめたけ」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ご飯のおとも カレー鶏そぼろの作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（つくりやすい分量）

• 鶏ひき肉（もも肉）：250ｇ

［A］

• しょうゆ：大さじ1杯半
• 水：大さじ1杯半
• 砂糖：小さじ2
• カレー粉：小さじ1
• しょうが（すりおろす）：小さじ1/2

作り方

1. フライパンにひき肉と［A］を入れて菜箸で混ぜ合わせ、均一な状態にする。
   加熱する前にひき肉に調味料を混ぜておくと、パラパラになりやすい。味もよくしみてしっとりと仕上がる。
2. （1）を中火にかけ、時々混ぜながら4分間ほど煮る。パラパラになったら、煮汁が少なくなるまでさらに2分間ほど煮る。
3. 粗熱が取れたら、清潔な保存容器に移して完成！
   【保存】冷蔵庫で5日間保存可能。

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2023.05.09

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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