【きょうの料理ビギナーズ】新たま他人丼の作り方。食べ方いろいろ!新たま&春キャベツ。

2023年4月5日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「新たま他人丼」の作り方をご紹介します。

4月のテーマは『食べ方いろいろ！新たま&春キャベツ』。食卓に春を運んでくれる旬野菜。みずみずしくて柔らかい新たまねぎや春キャベツを使ったレシピを紹介！

3日目は「新たまナポリタン」と「新たま他人丼」です。やさしい風味と自然な甘さで、心がホッとするおいしさです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

新たま他人丼の作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（2人分）

• 新たまねぎ：（小）2コ（300ｇ）
• 豚ロース肉（薄切り）：150ｇ
• 貝割れ菜：1パック
• 卵：2コ

［A］

• だし：カップ1杯半
• しょうゆ：大さじ1杯半
• 砂糖：大さじ1

• ご飯（温かいもの）：適量
• 片栗粉

作り方

1. たまねぎは芯を少しつけたまま6～8等分のくし形に切る。貝割れ菜は根元を切り落とす。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉（小さじ2）をまぶす。
2. フライパンにたまねぎ、［A］を入れて弱めの中火にかけ、ふたをして約10分間煮る。豚肉を加え、時々返しながらさらに約1分間煮る。
3. 小さな容器に卵を1コずつ割り、（2）に静かに入れ、端に貝割れ菜を加える。卵の白身が固まるくらい、または好みの堅さに火を通す。器にご飯を盛り、等分にのせたら完成！

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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