【きょうの料理ビギナーズ】じゃがいものみそ豚炒めの作り方。おかずのタネでラクラク晩ごはん

きょうの料理ビギナーズ

2022年6月6日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「じゃがいものみそ豚炒め」の作り方をご紹介します。

6月のテーマは「おかずのタネでラクラク晩ごはん」。第4回目は、しょうがとにんにくの風味、こっくりとしたみそ味で手間をかけずにご飯がすすむ「こっくりみそ豚」を紹介。食べごたえ十分みそ豚だれで、アレンジレシピ2品も伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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じゃがいものみそ豚炒めの作り方


出典:きょうの料理ビギナーズ

材料(2人分)

  • こっくりみそ豚:120g
  • じゃがいも:2個(300g)
  • ししとうがらし:10本(50g)
  • サラダ油:大さじ1
  • しょう油:大さじ1
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作り方

  1. じゃがいもは棒状に切る。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、じゃがいもとししとうがらしを炒める。
  3. 焼き色がついたら、こっくりみそ豚を加え、1分間程炒める。
    じゃがいもに焼き色がついてからみそ豚を入れる。
  4. 最後にしょう油(大さじ1)を回し入れ、香りと味をプラスして完成!

同じ日に放送されたレシピ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
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