【青空レストラン】男気トマトの赤だしの作り方。埼玉県桶川市のブランドトマト。

2025年4月5日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」、今週の食材は埼玉県桶川市より「男気トマト」が登場！

番組で取り上げられた、「男気トマトの赤だし」の作り方をご紹介します。材料・作り方をまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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男気トマトの赤だしの作り方

材料（４人分）

• トマト：4個
• かつお昆布だし：1000cc
• 八丁味噌：100g程度（味を見て調整）
• みつば：適量
• 切りゴマ：適量
• 練り辛子：適量

作り方

1. トマトのヘタを切り抜き、皮に十字の切れ込みを入れて、熱湯に10秒入れる。引き揚げたら氷水に取り、皮をむく。（湯むき）
2. トマトに十字に切れ込みを入れる。
   深めに入れるが、切り離さない程度に切る。
3. 鍋にだしを沸かし、トマトを入れて八丁味噌を溶かし入れる。
4. トマトが温まったらお椀によそい、刻んだみつばと切りゴマを入れ、少量の味噌汁で溶いた練り辛子を添えて完成！

青空レストラン 「男気トマトの赤だし」レシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【青空レストラン】男気トマト アレンジレシピまとめ。

2025年4月5日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」、今週の食材は埼玉県桶川市より「男気トマト」が登場！番組で紹介されたトマトを使ったアレンジレシピを一覧にまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。＼無料登録で楽天ポイントゲット...

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2025.04.04