2025年4月5日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」、今週の食材は埼玉県桶川市より「男気トマト」が登場！
番組で取り上げられた、「トマトカツ」の作り方をご紹介します。材料・作り方をまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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トマトカツの作り方
材料（４人分）
- トマト：4個
- スライスチーズ：2枚
- 大葉：8枚
- 豚バラスライス：8枚
- 塩：少々
- こしょう：少々
- 小麦粉：適量
- 溶き卵：1個分
- パン粉：適量
- 揚げ油：適量
作り方
- トマト１個の上下を落とし、横にスライスして4等分にする。
- スライスチーズ1枚を十字に4等分する。
- トマト、大葉、チーズ２枚重ね、大葉、トマトの順にサンドする。
- 豚バラスライスを１つにつき２枚、ぐるぐると巻きつけて、塩とこしょうをふる。
- パン粉をフードプロセッサーにかけ、細かくする。
- (4) に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
- 160℃の油で3分程揚げて一度取り出し、2分休ませる。さらに170℃の油で2分揚げて完成！
青空レストラン 「トマトカツ」レシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
