2025年3月16日初回放送「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」で放送された、フードコーディネーター あまこようこさん考案の「ぎんなんとニンジンのサバ缶さつま揚げ」の作り方をご紹介します。
味が！臭いが！見た目が！…無理！！誰にでもある「嫌いな食べ物」＝「食敵（しょくてき）」。今回は、永瀬ゆずなさんが嫌いな「ぎんなん」を克服するため、あまこようこさんが特別メニューでサポート！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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ぎんなんとニンジンのサバ缶さつま揚げの作り方
今回の食敵は『ぎんなん』。
材料（8個）
- ぎんなん：20粒
- ニンジン：1/4本（40g）
- サバみそ煮缶（身）：110g
- はんぺん：1枚（100g）
- かたくり粉：大さじ2
- 揚げ油：適量
- フリルレタス：2枚
作り方
- ぎんなんの殻にキッチンばさみなどで軽く割れ目を入れ、茶封筒に入れて電子レンジ（600w）で50秒ほど加熱する。
- 粗熱がとれたら殻と薄皮をとる。
- ぎんなんは半分に、ニンジンは1cm角に切る。
- ビニール袋に(3)とサバ缶の身、はんぺん、かたくり粉を入れ、手でもみほぐしてよく混ぜる。
- 8等分にして、小判型に成形する。
- フライパンの深さ2cmぐらいまで油を入れ、170℃で4分ほど、きつね色になるまで両面を揚げる。
- 器にフリルレタスと6を盛りつける。
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ぎんなんとニンジンのサバ缶さつま揚げ まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当ブログでは、ボクを食べないキミへ～人生の食敵～で放送されたレシピを他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶ボクを食べないキミへ～人生の食敵～はこちらから
NHKEテレ「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」
[ゲスト] 槙野智章
[出演] 永瀬ゆずな，あまこようこ，長谷川忍（シソンヌ）
[番組内容] 味が！匂いが！見た目が！…無理！！
誰にでもある「嫌いな食べもの」＝「人生の食敵」（しょくてき）を好きになれるのか？
主人公は、食材になるＣＧキャラ「食敵」。ゲストの食生活にカツを入れながら、
魅力や豆知識を自虐ネタを交えて助言する、ＥＡＴハック番組。
「ねぇキミ、その食敵、好きになってみない？」
[ゲスト] 槙野智章
[出演] 永瀬ゆずな，あまこようこ，長谷川忍（シソンヌ）
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