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【青空レストラン】空心菜のXO醤炒めの作り方。栃木県の中国野菜「茎レタス」。

青空レストラン

2023年6月10日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「空心菜のXO醤炒め」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、栃木県栃木市で育てられている中国原産の「茎レタス(別名:莴笋/ウオスン)」です。茎レタスや空心菜など中国から来た名人が育てる本場の中国野菜!ガチ中華野菜で作る絶品炒め&ジューシーな水餃子&巨大な鍋料理など、絶品料理が続々登場!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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空心菜のXO醤炒めの作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

中国野菜「空心菜」で炒め物に。

材料

  • 空心菜:300g
  • 赤ピーマン:1個
  • にんにく:10g
  • XO醤:小さじ
  • 塩:小さじ1/2弱
  • 水:大さじ2
  • サラダ油:適量

作り方

  1. 空心菜は手でちぎりながら固い部分は取り除き、太い茎は手で裂く。
  2. 赤ピーマンは千切りに、にんにくはみじん切りにする。
  3. 中華鍋(もしくはフライパン)にサラダ油を熱し、にんにくを炒める。
  4. ピーマンと空心菜を加え、さっと炒め、塩、水、XO醤で味を調えて完成!
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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] ザ・マミィ
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