【青空レストラン】ハニージンジャーエールの作り方。茨城県五霞町「ハチミツ」。

2023年6月3日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「ハニージンジャーエール」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、茨城県五霞町（ごかまち）の「ハチミツ」（田舎はちみつ あけぼっけ)です。4～10月の間、月ごとに採蜜したはちみつは、蜜源が季節ごとに違います。みつばちが一生をかけて集めることができるはちみつの量はティースプーン1杯程度。その季節、その月のハチミツだけが持っている香り、味覚、彩が楽しめる貴重なもの！今回番組で採蜜した5月のはちみつは、人気のアカシアやミカンや柚子などの柑橘系のはちみつで、とてもさわやか！

初夏のハチミツを使って、チーズトースト、ハニーマスタードチキン、いなり寿司、スペアリブなど、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ハニージンジャーエールの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料（４人分）

• ハチミツ：大さじ6（1人分大さじ1・1/2）
• 新生姜：80ｇ（1人分 20ｇ）
• 炭酸水：800ml（1人分 200ml）
• 氷：適量

作り方

1. 新生姜は皮つきのまますりおろす。
2. 1人分ずつ作る。グラスにすりおろした生姜（小さじ2）、ハチミツ（大さじ1杯半）、少量の炭酸水（50mlほど）を入れて混ぜ合わせる。
3. 残りの炭酸水を加えて優しく混ぜたら氷を入れ、ミントを添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.06.03